Con dulce de leche o crema pastelera: receta fácil y rápida de cañoncitos

A la hora de cocinar algo rico para el mate, las recetas dulces son una de las opciones más elegidas por todos. En especial si lleva pocos ingredientes y es fácil de hacer, lo que resulta el plato perfecto para cocinar en casa sin ser un experto en la cocina.

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Los cañoncitos es una especie de facturas que son hechas de masa de hojaldre y se puede rellenar con dulce de leche o crema pastelera. Es un clásico de las panaderías y es un plato típico de la pastelería argentina, uruguaya y paraguaya.

La usuaria de TikTok @lacocinademica mostró su receta simple y fácil para hacer cañoncitos en casa y rellenar con crema pastelera o dulce de leche a gusto. Una preparación que nunca falla para acompañar las meriendas.

Ingredientes para los cañoncitos

• 500 gr de harina 000 o 0000
• 1 cda de sal
• 300 cc de agua
• 150 gr de manteca fría
• Dulce de leche repostero cantidad necesaria
• Azúcar impalpable cantidad necesaria

Cómo hacer los cañoncitos

• Para la masa: Mezclar la harina, agua y sal. Luego amasar y dejar descansar por 10 minutos.
• Poner la manteca entre dos films y estirar hasta que quede fina.
• Estirar la masa y colocar la manteca en el medio. Doblar la masa de ancho y largo hasta tapar la manteca.
• Luego volver a estirar la masa. Hacer un doblez simple (doblar los extremos hacia el medio y colocar uno arriba del otro).
• Volver a estirar y hacer un doblez doble (doblar los extremos hacia el medio y doblar a la mitad).
• Repetir dos veces cada doblez y en cada uno llevar 30 minutos a la heladera.
• Estirar y cortar en tiras largas.
• Para armar los cañoncitos: con tiras de papel aluminio como base, envolver el papel con las tiras de masa.

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• Llevar al horno a 200° por 10 o 12 minutos.
• Cuando está frío, sacar el papel aluminio. Rellenar con dulce de leche o crema pastelera. Espolvorear azúcar impalpable por arriba.