Para la escuela o la oficina: receta de galletitas de coco y limón en 3 pasos

Al momento de realizar recetas originales o caseras que tengan un sabor diferente y sean hechas con tus propias manos, las redes sociales son la fuente principal de búsquedas de preparaciones accesibles y fáciles de llevar a cabo. En especial sino no sos un experto en la gastronomía o querés hacer algo rápido para salir de apuro y tener la merienda lista.

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Las galletitas en sus diferentes sabores y versiones son uno de los alimentos preferidos por los chicos y los grandes para acompañar el mate, te, café o llevar en un recipiente al trabajo o escuela. Los citrus son un ingrediente esencial de la pastelería o alimentos dulces, ya que le aportan su sabor agrio que contrasta con lo dulce generando un textura diferente y deliciosa.

Una usuaria de TikTok @deboranazaretgomes compartió en la red social sus trucos para hacer galletitas de coco y limón en casa con pocos ingredientes y de manera sencilla. Solo se necesita voluntad y cariño para cocinar.

Ingrediente para las galletitas de coco y limón

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• 1 huevo
• 60 grs de azúcar
• 5 cdas de aceite
• Ralladura y jugo de 1 limón
• 100 grs de coco rallado
• 50 grs de almidón de maíz

Cómo hacer las galletitas de coco y limón

• En un recipiente mezclar el huevo, azúcar, aceite, ralladura y jugo de limón, coco rallado y almidón de maíz.
• Una vez que se forma un contenido homogéneo, formar bolitas y aplastar con la mano o con un cortante.
• Colocar en una fuente y llevar al horno en temperatura baja por 15 o 20 minutos hasta que estén doradas.
• ¡Listo! sacar y esperar que se enfríen para poder servir en la merienda o el desayuno.

Es una opción fácil de hacer, con pocos ingredientes y que sirve para llevar en un recipiente cuando tenés que estar afuera de casa.