Receta fácil y rápida de una torta de chocolate con tres ingredientes

En ocasiones, queremos sorprender a nuestros amigos o familiares con un rico postre, pero no tenemos todos los ingredientes necesarios ni el tiempo suficiente para hacerlo. En este caso, hay una receta simple y rápida para preparar una torta de chocolate con tres ingredientes y deleitar a cualquiera.

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Receta de una torta de chocolate con tres ingredientes

El blog de Cocina Para Todos, que se dedica a subir recetas fáciles de hacer y para todo tipo de público, compartió un video de una torta de chocolate que se cocina con tres ingredientes y se volvió viral rápidamente.

“Esta torta es genial, ya que no tiene ni azúcar, ni gluten, y es apta para dietas keto. Queda con una textura increíble, superligera y parecida a una mousse de chocolate”, indicó Mery, la cocinera.

Ingredientes:

• 200 gramos de chocolate sin azúcar o chocolate con leche.
• 5 huevos.
• 250 gramos de queso crema (1 taza + 2 cucharadas).
• 1 pizca de sal (opcional).

Receta paso a paso de la torta de chocolate:

1. Derretir 200 gramos de chocolate sin azúcar. “Para que sea más fácil de derretir, lo voy a trozear. En mi caso, lo voy a derretir en el microondas a máxima potencia a intervalos de 30 segundos, aunque también se puede hacer a baño María”, indicó Mery. Entre cada intervalo, sacar el chocolate del microondas y moverlo con una espátula.
2. Separar 5 huevos en claras y yemas.
3. Comenzamos montando las claras, para esto, es necesario que estén a temperatura ambiente. De forma opcional, agregar un poquito de sal.
4. Comenzar a batir con una batidora. Después de aproximadamente cinco minutos, las claras ya están montadas.
5. Batir las yemas en otro recipiente para que estén más cremosas.
6. Una vez que las yemas hayan adquirido un color más blanquecino, agregar 250 gramos de queso crema tipo Philadelphia y volver a batir.
7. Cuando no quede ningún grumo del queso crema, añadir el chocolate derretido.
8. Lo integramos ligeramente con la batidora y añadir la mitad de la crema de las claras de huevo. La integramos con una espátula y realizando movimientos envolventes.
9. Repetimos el mismo proceso con la otra mitad hasta que tengamos una mezcla homogénea.
10. Como la receta se realiza a baño maría, envolver el molde de la torta en aluminio. Colocar el molde dentro de un recipiente que sea apto para horno y que tenga unos centímetros más de diámetro.
11. Rellenamos el molde.
12. Llenamos el otro recipiente de agua caliente y directo al horno.
13. El horno tiene que estar a 170 °C por 45 minutos.
14. Luego de que transcurra el tiempo, apagar al horno y dejar que la torta se temple con la puerta del horno entre abierta.

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Como resultado, obtenemos una deliciosa torta de chocolate. “A la hora de decorarla, a mí me gusta ponerle un poquito de chocolate rallado”, indicó Mery, y añadió: “Cortamos un trocito y como se puede ver, su textura tiene un montón de burbujitas de aire que hacen que esta torta sea superligera y que se deshaga en nuestra boca”.